Squashlasagne - sund lasagne uden kød

Til squashlasagne starter du med, at varme lidt olie op i en pande og svits løg og squash i 2 minutters tid, krydr med salt og friskkværnet peber.
Tilsæt hvidløg og lad det stege med i et minuts tid.
Kom hytteost og halvdelen af parmesanosten ved, rør det godt rundt og tag af varmen.
Smag til med muskatnød, salt og friskkværnet peber.
Smør et lille fad let med olie.
Start så med at komme et lag af squashblandingen, derefter tomatsauce og så lasagneplader.
Forsæt på den måde, indtil det hele er brugt. Slut med lasagneplader, dækket med et lag tomatsauce.
Drys med resten af parmesanosten og sæt i en 220 grader varm ovn i ca. 20 minutter. Bages ved over- og undervarme.

Næringsindhold