Ingredienser
- 4 tomater store og aromatiske, skåret i skiver
- 250 g mozzarella skåret i skiver
- basilikum
- 2 spsk. olivenolie
- 1 spsk. balsamico
- flagesalt og friskkværnet peber
Sådan gør du
- Sådan laver du caprese salat: De store og modne tomater skæres i skiver.
- Ligeledes med mozzarella, der også skæres i passende skiver.
- Anret tomater, mozzarella og basilikum dekorativt i et lavt fad.
- Dryp med en god olivenolie, lidt balsamico og krydr med salt og friskkværnet peber.
Næringsindhold
Caprese salat med tomat og mozzarella
Mængde pr. portion
Kalorier
286
% Daglig værdi*
Fedt
21
g
32
%
Mættet fedt
9
g
56
%
Transfedt
0.03
g
Flerumættet fedt
3
g
Enkelumættet fedt
9
g
Kolesterol
49
mg
16
%
Natrium
983
mg
43
%
Kalium
485
mg
14
%
Kulhydrater
9
g
3
%
Kostfibre
2
g
8
%
Sukker
6
g
7
%
Protein
15
g
30
%
Vitamin A
1965
IU
39
%
Vitamin C
25
mg
30
%
Calcium
336
mg
34
%
Jern
1
mg
6
%
* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.