Lagkagehusets pebernødder

Smør og sukker piskes sammen med en el-mikser, til sukkeret er pisket godt ud.
Piskefløden piskes i (laveste hastighed i starten!!).
Bland krydderier, bagepulver og natron i hvedemelet og rør det så i dejen, til der fåes en nogenlunde fast dej. Ælt det sammen med hænderne.
Tril dejen ud i pølser, ca. på tykkelse med en lillefinger.
Skær dem i små stykker (ca. 1 cm.) lange og tryk dem evt. let sammen i toppen.
Sæt på bageplader - de flyder ikke meget ud, så de kan sættes nogenlunde tæt.
Bages i ca. 7-8 minutter i min ovn ved almindelig varme) ved 200 °C, de skal ikke blive alt for brune og pas på at de ikke får for meget under bunden.

Næringsindhold