Skinkestang

Varm olie op i en gryde og sauter løg, til det bliver blødt og gennemsigtigt, det skal ikke få farve.
Tilsæt hvidløg og lad det stege med, til det begynder at afgive duft, rør i det.
Tilsæt champignon og steg til væden er kogt væk og de får lidt farve, krydr med salt og friskkværnet peber.
Tilsæt skinken og rør godt rundt, lad det stege med i et par minutter.
Tag det af varmen og tilsæt dijonsennep og flødeost. Rør det godt rundt, til det er godt fordelt.
Læg butterdej på bagepladen og klip "frynser" i siderne.
Fordel skinkemassen midt på og flet strimlerne ind over som en rigtig skinkestang skal se ud.
Pisk æg sammen og pensl med æg.
Sæt skinkestangen i en 175 °C varm ovn (varmluft) og bag i ca. 30 minutter til den er gyldent og sprødt.

Næringsindhold