Oksekødsgryde med hvidkål

Varm lidt olie op i en gryde og svits hakket oksekødkød til det tager farve, krydr med salt og friskkværnet peber.
Kom porrer og hvidløg ved, lad det sautere med til porrerne bliver lidt bløde i det, men det skal ikke tage farve så rør i det.
Kom hvidkål ved og rør godt rundt, så hvidkålen bliver fordelt.
Lad det svitse lidt, til kålen begynder at falde sammen, krydr med salt og friskkværnet peber. Kom peberfrugt ved og lad også det svitse lidt med.
Rør de to slags paprika og chipotle i, kom tomatpure ved, hæld vand ved og kom flydende bouillon i.
Bring din oksekødsgryde i kog, skru ned, læg låg på og lad det simre i ca. 30 minutter.
Lige inden servering, røres de groftrevne gulerødder i, lad dem lige varme igennem og smag så til med salt og friskkværnet peber.

Næringsindhold