Ingredienser
- 1 bdt. asparges grønne
- 3 spsk. olivenolie
- 1 spsk. citronsaft
- 1 tsk. ahornsirup
- 1 fed hvidløg presset
- salt og friskkværnet peber
- 50 g parmesan eller hvad su synes, frisk høvlet parmesanost
Sådan gør du
- Damp de grønne asparges i et halvt minut i saltet vand, så de stadig er sprøde.
- Skær dem i stykker.
- Ryst dressing sammen af olivenolie, citronsaft, lidt ahornsirup og lidt presset hvidløg. Smag dressingen til.
- Kom det over asparges og vend rundt.
- Krydr din aspargessalat med lidt friskkværnet peber.
- Høvl noget frisk parmesanost over.
Næringsindhold
Nem aspargessalat
Mængde pr. portion
Kalorier
171
% Daglig værdi*
Fedt
14
g
22
%
Mættet fedt
3
g
19
%
Transfedt
0.04
g
Flerumættet fedt
3
g
Enkelumættet fedt
8
g
Kolesterol
9
mg
3
%
Natrium
784
mg
34
%
Kalium
250
mg
7
%
Kulhydrater
6
g
2
%
Kostfibre
2
g
8
%
Sukker
3
g
3
%
Protein
7
g
14
%
Vitamin A
948
IU
19
%
Vitamin C
8
mg
10
%
Calcium
179
mg
18
%
Jern
3
mg
17
%
* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.