Svenske kødboller med flødesovs og mos

Fars: Kom fløde og mælk i en skål sammen med raspen og lad den stå og trække i 10 minutter.
Når massen er blevet tyk røres den igennem og så tilsættes de øvrige ingredienser til farsen. Rør til en lind fars.
Kom smør og olie på en pande og varm det op.
Form farsen til den størrelse svenske kødboller du vil have, jeg lavede dem ca. på størrelse med en valnød, men det er helt op til dig.
Vend dem så de bliver stegt på alle flader og lad dem stege til de er gennemstegte.
Tag dem af panden, og hold dem varme til de skal serveres.
Drys hvedemel i panden (i det fedtstof der er, tilsæt evt. lidt mere hvis det er nødvendigt) og rør det godt sammen.
Tilsæt mælk og fløde lidt efter lidt og lad det koge op mellem hver gang, til det har den konsistens du ønsker.
Lad det koge igennem et par minutter, så melsmagen koges væk.
Tilsæt bouillon og lad det koge igennem. Smag til med salt og friskkværnet peber. Farv med sovsekulør og server til de svenske kødboller a la IKEA.

Næringsindhold