1svinemørbradafpudset og skåret i 2 cm. tykke skiver
salt og friskkværnet peber
Lidtolie
1rød peberfrugti strimler
1grøn peberfrugti strimler
3fedhvidløgknust og finthakket
1håndfuldchampignoni skiver
½broccolii små buketter
4tomaterblommetomater i grove stykker
1dlhvidvintør
1½dlmadlavningsfløde
ostrevet
Holder skærmen tændt mens du laver mad
[the_ad id="1610"]
Sådan gør du
Ovnbagt svinemørbrad: Bank skiver af svinemørbrad let ud med håndroden.
Varm lidt olie op på en pande, krydr mørbradsskiverne med salt og friskkværnet peber (på begge sider) og brun dem i den varme olie.
Når de er brunet på begge sider, tages de af og ligges i et ovnfast fad.
Kom tomaterne henover (rå).
Kom evt. lidt mere olie på den samme pande som kødet har stegt på og kom broccoli og champignon på, lad det svitse et par minutter under omrøring, krydr med salt og friskkværnet peber.
Tilsæt peberfrugt og hvidløg, lad det stege med i et par minutter under omrøring.
Hæld vin ved og lad det lige koge i ½ minut.
Tilsæt så madlavningfløde, lad det koge op og smag til med salt og friskkværnet peber.
Hæld over mørbrad og tomater.
Drys med revet ost og sæt i ovnen ved 180 grader i ca. 20 minutter, eller til osten er smeltet og gylden.
Næringsindhold
Ovnbagt svinemørbrad med grønsager
Mængde pr. portion
Kalorier
200
% Daglig værdi*
* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.