Kom lidt vand i en gryde sammen med salt, og kog vandet op.
Skyl de grønne asparges, og bræk det nederste stykke af aspargesene. Typisk et par centimeter oppe.
Læg dem ned i det kogende vand, og lad dem dampe i max. 30 sekunder. Kogetid på grønne asparges er ultrakort, og de skal netop blot lige farve til den smukke og lidt mørkere grønne nuance.
Tag straks gryden af kogepladen, og kom lidt koldt vand i gryden for at stoppe kogningen.
Vent få sekunder og tag så de tilberedte asparges op.
Næringsindhold
Grønne asparges - sådan skal de koges og dampes
Mængde pr. portion
Kalorier
20
% Daglig værdi*
* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.