Ingredienser
Wok med kylling
- 3 kyllingebrystfileter skåret i strimler
- 1 rød peberfrugt skåret i strimler
- 1 rødløg skåret i smalle både
- 1 chili frisk rød chili, udkernet og skåret i strimler
- 1 bdt. forårsløg skåret i 3 cm. skrå stykker
- ½ broccoli delt i små buketter
- 3 fed hvidløg knust og finthakket
- salt og friskkværnet peber
- cashewnødder
Woksauce
- 1 spsk. ingefær rives fint
- 4 spsk. soja
- 3 spsk. sød chilisauce
- 2 spsk. limesaft
- 2 spsk. hoisinsauce
Sådan gør du
- Woksauce: Kom alle ingredienserne til din wok sauce i en skål og pisk det sammen.
- Kom lidt olie på en pande og brun kyllingekødet ad nogle gange, krydr med lidt salt og friskkværnet peber. Kødet tages af.
- Tør panden af, kom lidt mere olie på panden og lynsteg broccoli og rødløg i et par minutter under omrøring.
- Tilsæt peberfrugt og steg i ½ minuts tid.
- Tilsæt chili, forårsløg og hvidløg - steg i ½ minuts tid - under omrøring.
- Kom kyllingekødet tilbage på panden sammen med saucen, vend det hele godt sammen og varm det igennem.
- Smag din wokret med kylling til, drys med saltede cashewnødder og tag af varmen, mens grønsagerne stadig har bid.
Næringsindhold
Wokret med kylling
Mængde pr. portion
Kalorier
160
% Daglig værdi*
* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.