Ingredienser
- 10 g gær
- 8 dl vand koldt
- 1 spsk. salt
- 2 tsk. rørsukker eller alm. sukker
- 200 g solsikkekerner eller hørfrø/græskarkerner
- 200 g fuldkornsdurummel
- 200 g havregryn
- 300-350 g hvedemel
Sådan gør du
- Opløs gær i det kolde vand.
- Rør de øvrige ingredienser i med en (træ)ske, dejen skal være lind, så det er ikke sikkert at al hvedemelet skal bruges (prøv dig frem!).
- Dæk skålen med film/stanniol og stil i køleskabet i mindst 12 timer til hævning. Du kan evt. lave dejen til de koldhævede grovboller aftenen før.
- Næste dag tages dejen ud og sættes på bageplader med ved hjælp af to skeer.
- Bag dine grovboller i en forvarmet ovn ved
225 °C i ca. 20-25 minutter (hold øje med dem til sidst, så de ikke bliver brændte i bunden).
Næringsindhold
Koldhævede grovboller
Mængde pr. portion
Kalorier
200
% Daglig værdi*
* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.