Ingredienser
- 2 bægre pasteuriserede æggeblommer
- 2 fed hvidløg knust og finthakket
- Lidt salt
- Lidt citronsaft
- olivenolie
Sådan gør du
- Kom æggeblommer, hvidløg, salt og lidt citronsaft i en skål.
- Sæt el-mikseren på laveste hastighed og tilsæt olivenolie dråbevis til at starte med, mens der piskes hele tiden.
- Derefter kan olien tilsættes i en tynd stråle under stadig piskning, indtil din hvidløgsmayonnaise har den ønskede konsistens.
- Smag din hjemmelavede aioli til med salt og friskkværnet peber.
Næringsindhold
Hjemmelavet aioli
Mængde pr. portion
Kalorier
300
% Daglig værdi*
* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.