Ingredienser
- 2 kyllingebrystfileter skåret i mundrette stykker
- olie til stegning
- Wasabi/sesame krydderi fra Santa Maria, eller hvad du synes
- Lidt paprika
- salt og friskkværnet peber friskkværnet peber
- 150 g pasta kogt al dente i rigeligt, godt saltet vand, skyllet med koldt vand
- 1 bdt. forårsløg i skiver
- 1½ dl ærter optøede
- 1 bdt. grønne asparges let dampede
- ½ broccoli let dampet
- 1 rød peberfrugt i små tern
- 100 g emmentaler i små tern
Dressing til pastasalat
- 5 dl fromage frais
- 2 ¼ spsk. rapsolie
- 1-2 spsk. limesaft
- salt og friskkværnet peber
- Lidt rørsukker efter smag
Sådan gør du
- Steg kyllingestykkerne i lidt olie på en pande, tilsæt krydderier og vend godt rundt.
- Steg til det er mørt og gennemstegt, stil til side og afkøl lidt. Kyllingebryst steges ca. 5-7 minutter på hver side, afhængig af tykkelse og varme.
- Kog pasta, skyl med koldt vand, afdryp og vend med ganske lidt olie.
- Dressing til pastasalat med kylling: Rør fromage frais med rapsolie, salt, friskkværnet peber og limesaft, smag til med lidt rørsukker.
- Kom alle de skårne grønsager i en skål, tilsæt de afkølede pasta og afkølet kylling.
- Hæld dressingen ved og vend din pastasalat med kylling og grøntsager godt rundt.
Næringsindhold
Pastasalat med kylling
Mængde pr. portion
Kalorier
200
% Daglig værdi*
* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.