Ingredienser
- 1,2 kg kartofler skrælles
- 1-2 dl mælk
- 75 g smør
- salt og friskkværnet peber
Sådan gør du
- Kog kartoflerne i vand - jeg gør det uden salt - til de er godt møre.
- Lige inden kartoflerne er nok, lunes mælken og smørret smeltes i det.
- Hæld vandet fra og lad dem lige dampe lidt tørre over det, endnu varme, blus.
- Mos kartofler groft med en gaffel og brug så evt. en el-mikser på laveste hastighed til din kartoffelmos.
- Hæld smør-/mælkeblandingen i lidt efter lidt, til ønsket konsistens og smag til med salt og friskkværnet peber.
Næringsindhold
Kartoffelmos
Mængde pr. portion
Kalorier
380
% Daglig værdi*
Fedt
16
g
25
%
Mættet fedt
10
g
63
%
Transfedt
1
g
Flerumættet fedt
1
g
Enkelumættet fedt
4
g
Kolesterol
43
mg
14
%
Natrium
729
mg
32
%
Kalium
1305
mg
37
%
Kulhydrater
54
g
18
%
Kostfibre
7
g
29
%
Sukker
4
g
4
%
Protein
7
g
14
%
Vitamin A
515
IU
10
%
Vitamin C
59
mg
72
%
Calcium
72
mg
7
%
Jern
2
mg
11
%
* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.