Ingredienser
- 1 kalkunbryst
- salt og friskkværnet peber
- 1 pakke mozzarella
- 10 soltørrede tomater i olie
- 2 fed hvidløg finthakket, efter smag
- 2 spsk. grøn pesto
- 8 skiver bacon måske lidt mere
- 2 spsk. sød chilisauce
Sådan gør du
- Skær evt. sener osv. af kalkunbrystet. Læg det med den "flade" side nedad og skær en lomme i kødet. Krydr med salt og friskkværnet peber.
- Fyld med frisk mozzarella, finthakkede soltørrede tomater og finthakket hvidløg.
- Luk med bomuldssnor, så det ikke løber alt for meget ud.
- Krydr kalkunbrystet med salt og friskkværnet peber. Smør den med pesto og læg bacon over.
- Smør med lidt sød chilisauce hvis du har lyst. Dette kan undlades, men giver god smag.
- Fyldt kalkunbryst lægges i et fad, og så hældes lidt vand ved sammen med lidt flydende bouillon (hønse- eller grøntsag).
- Steg i ovnen ved
200 °C i ca. 1 time.
Næringsindhold
Fyldt kalkunbryst
Mængde pr. portion
Kalorier
544
% Daglig værdi*
Fedt
30
g
46
%
Mættet fedt
11
g
69
%
Transfedt
0.1
g
Flerumættet fedt
4
g
Enkelumættet fedt
10
g
Kolesterol
183
mg
61
%
Natrium
1426
mg
62
%
Kalium
754
mg
22
%
Kulhydrater
9
g
3
%
Kostfibre
1
g
4
%
Sukker
7
g
8
%
Protein
58
g
116
%
Vitamin A
440
IU
9
%
Vitamin C
2
mg
2
%
Calcium
171
mg
17
%
Jern
3
mg
17
%
* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.